金针菇火腿肠的做法-稻花测评网

金针菇火腿肠是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，火腿肠的咸香味道与金针菇的鲜美相互融合，令人食欲大开。下面将为大家介绍金针菇火腿肠的制作方法。

材料准备

金针菇火腿肠的做法

制作金针菇火腿肠所需的材料有：金针菇、火腿肠、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、食用油等。

将金针菇洗净，切去根部，用清水焯水一下，然后捞出沥干备用。火腿肠切成适当的长度备用。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将金针菇切成细末，放入碗中。加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻，使其入味。然后将腌制好的金针菇末与鸡蛋搅拌均匀，加入适量的面粉和淀粉，搅拌成糊状。

将火腿肠的一端剪开，然后将金针菇馅料挤入火腿肠中，填满整个火腿肠。用手轻轻捏紧火腿肠的另一端，确保馅料不会漏出来。

将制作好的金针菇火腿肠放入沸水中煮熟，时间约为5-8分钟。待火腿肠变硬，金针菇熟透后，捞出沥水备用。

锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，将煮熟的金针菇火腿肠放入锅中翻炒。炒制过程中，可适量加入蒜末、姜末、葱花等调料，增加香气。

炒制金针菇火腿肠的可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，搅拌均匀，使其更加美味可口。

待金针菇火腿肠炒熟后，即可出锅装盘。可以将其摆盘装饰，也可以直接盛在碗中。无论是作为主菜还是配菜，都能给人带来美味的享受。

1. 火腿肠可以选择自己喜欢的品牌和口味，根据个人口味调整调料的使用量。

2. 炒制金针菇火腿肠时，火候要掌握好，不要炒得太久，以免影响口感。

3. 可根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料，增加香辣味道。

4. 可以根据个人喜好加入适量的蔬菜，如胡萝卜丝、豌豆等，增加口感和营养。

金针菇火腿肠是一道简单易做的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。无论是作为正餐还是下酒菜，都能带来美味的享受。希望大家能够尝试制作金针菇火腿肠，享受美食的乐趣。