介绍

产妇香菇炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它以鸡肉、香菇、枸杞等食材为主要原料，搭配多种药材炖制而成。这道汤品具有滋阴补血、调理身体、提高免疫力等功效，特别适合产妇食用。

食材准备

制作产妇香菇炖鸡汤需要以下食材：

1. 鸡肉：500克；

2. 香菇：10朵；

3. 枸杞：适量；

4. 红枣：10枚；

5. 黄芪：15克；

6. 当归：10克；

7. 川芎：10克；

8. 姜片：适量；

9. 料酒：适量。

制作步骤

1. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成块状，用料酒和姜片腌制半小时左右；

2. 香菇处理：将香菇洗净，泡软后切块；

3. 药材处理：将当归、川芎、黄芪洗净；

4. 汤煮制：将鸡肉和所有药材放入锅中，加足够的水，大火烧开后转小火炖煮2个小时；

5. 最后加入香菇、红枣和枸杞，再煮20分钟左右即可。

注意事项

1. 炖制过程中要加足够的水，以免煮干；

2. 每次食用量不要过多，以免影响消化；

3. 产妇在月子期间食用此汤需遵医嘱，不要自行决定食用量和频率；

4. 如果有过敏史或者身体不适，应该避免食用此汤。

营养价值

1. 鸡肉：含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，有助于增强体力，促进新陈代谢；

2. 香菇：含有多种氨基酸和微量元素，有助于提高免疫力；

3. 枸杞：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于滋补身体、调理身体；

4. 红枣：含有多种营养成分，有助于补血、调理身体；

5. 黄芪、当归和川芎：是中药材，有助于调理身体、滋阴补血。

适宜人群

1. 产妇：产后身体虚弱，需要食用滋补身体的汤品；

2. 体质虚弱、免疫力较弱的人群；

3. 需要滋补身体、调理身体的人群。