虾仁儿是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的口感鲜美，营养丰富。虾仁儿可以用来制作各种菜肴，如炒虾仁、虾仁炖豆腐、虾仁炒饭等等。下面将为大家介绍虾仁儿的八种不同做法，希望能给大家带来一些灵感和帮助。

1. 清炒虾仁

清炒虾仁是一道非常简单的虾仁儿做法，它保留了虾仁的原汁原味，口感鲜嫩。将虾仁洗净，用盐和料酒腌制片刻。然后，锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末炒香。接着，将腌制好的虾仁放入锅中翻炒，炒至变色。加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

清炒虾仁的做法简单，但是需要注意火候掌握，以免虾仁炒老变硬。

2. 虾仁炖豆腐

虾仁炖豆腐是一道营养丰富的虾仁儿做法，它将豆腐和虾仁的鲜美口感完美结合。将豆腐切成小块，虾仁洗净备用。然后，将豆腐放入开水中焯水，去除豆腥味。接着，将锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末炒香。然后，将焯水后的豆腐放入锅中，加入适量的清水炖煮片刻。加入虾仁翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

虾仁炖豆腐的做法简单，但是需要注意火候掌握，以免豆腐煮烂虾仁过熟。

3. 虾仁炒饭

虾仁炒饭是一道美味可口的虾仁儿做法，它将虾仁和米饭的香气融合在一起，口感丰富。将虾仁洗净备用。然后，将米饭用水洗净，沥干备用。接着，将锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。然后，将虾仁放入锅中翻炒，炒至变色。加入米饭炒匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。

虾仁炒饭的做法简单，但是需要注意火候掌握，以免米饭炒糊虾仁过熟。

4. 鱼香虾仁

鱼香虾仁是一道色香味俱佳的虾仁儿做法，它将虾仁和鱼香味调料的搭配相得益彰。将虾仁洗净备用。然后，将青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。接着，将锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。然后，加入青红椒丝翻炒均匀。加入虾仁翻炒，加入适量的盐、糖、醋和酱油调味即可。

鱼香虾仁的做法需要注意火候掌握，以免虾仁炒老变硬。

5. 虾仁炒面

虾仁炒面是一道美味可口的虾仁儿做法，它将虾仁和面条的口感完美结合。将虾仁洗净备用。然后，将面条用开水煮熟，沥干备用。接着，将锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。然后，将虾仁放入锅中翻炒，炒至变色。加入煮熟的面条翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。

虾仁炒面的做法简单，但是需要注意火候掌握，以免面条炒糊虾仁过熟。

6. 虾仁炒时蔬

虾仁炒时蔬是一道健康营养的虾仁儿做法，它将虾仁和各种时蔬的鲜美口感完美结合。将虾仁洗净备用。然后，将时蔬洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。接着，将锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。然后，加入时蔬翻炒均匀。加入虾仁翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。

虾仁炒时蔬的做法需要注意火候掌握，以免虾仁炒老变硬，时蔬炒熟过头。

7. 虾仁炖粉条

虾仁炖粉条是一道口感丰富的虾仁儿做法，它将虾仁和粉条的软糯口感完美结合。将虾仁洗净备用。然后，将粉条用开水泡软备用。接着，将锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。然后，将虾仁放入锅中翻炒，炒至变色。加入泡软的粉条炖煮片刻，加入适量的盐和鸡精调味即可。

虾仁炖粉条的做法需要注意火候掌握，以免虾仁炒老变硬，粉条煮烂。

8. 虾仁炒豆芽

虾仁炒豆芽是一道清爽可口的虾仁儿做法，它将虾仁和豆芽的口感完美结合。将虾仁洗净备用。然后，将豆芽洗净沥干备用。接着，将锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。然后，加入豆芽翻炒均匀。加入虾仁翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。

虾仁炒豆芽的做法需要注意火候掌握，以免虾仁炒老变硬，豆芽炒熟过头。

以上就是八种不同的虾仁儿做法，每一种都有其独特的口味和特点。希望大家能够根据自己的口味和喜好，尝试制作出美味的虾仁儿菜肴。祝大家做菜愉快，美食享受！