简介

树番茄，也称为树番茄或塔马里罗，是一种南美原产的水果。它属于茄科，是番茄的一种亲戚，但它有一个独特的形状、味道和营养成分。树番茄营养丰富，含有大量的维生素、矿物质和抗氧化剂，使其成为一种健康食品。

维生素和矿物质

1. 维生素 C：树番茄是维生素 C 的极佳来源，每 100 克水果中含有超过 30 毫克。维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，可以增强免疫系统、保护细胞免受损伤。

2. 钾：树番茄中富含钾，每 100 克水果中含有约 300 毫克。钾对于维持体液平衡、调节血压和神经肌肉功能至关重要。

3. 维生素 A：树番茄还含有丰富的维生素 A，每 100 克水果中含有超过 400 微克。维生素 A 对眼睛健康、免疫功能和皮肤健康至关重要。

4. 铁：树番茄是铁的良好来源，每 100 克水果中含有约 1.5 毫克。铁对于红细胞的产生和氧气的输送至关重要。

5. 镁：树番茄中还含有镁，每 100 克水果中含有约 15 毫克。镁对于肌肉和神经功能、血糖控制和骨骼健康至关重要。

抗氧化剂

6. 番茄红素：树番茄富含番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，与降低癌症和心脏病风险有关。

7. 花青素：树番茄还含有花青素，这是一种赋予水果紫色颜色的抗氧化剂。花青素被认为具有抗炎和抗衰老特性。

其他营养成分

1. 膳食纤维：树番茄富含膳食纤维，每 100 克水果中含有超过 2 克。膳食纤维有助于促进饱腹感、调节消化并降低胆固醇水平。

2. 蛋白质：树番茄中含有少量的蛋白质，每 100 克水果中含有约 1 克。蛋白质是身体必需的营养素，用于构建和修复组织。

3. 碳水化合物：树番茄的主要碳水化合物是糖分，每 100 克水果中含有约 10 克。这些糖分可以提供快速能量。

潜在健康益处

由于其高营养价值，树番茄已与多种潜在的健康益处有关，包括：

1. 改善心脏健康：由于其富含番茄红素和抗氧化剂，树番茄可能有助于降低心脏病风险。

2. 增强免疫力：高水平的维生素 C 和其他抗氧化剂可以帮助增强免疫系统，保护身体免受感染。

3. 改善消化：树番茄中的膳食纤维可以促进规律排便，减少便秘和腹泻。

4. 促进眼睛健康：维生素 A 对眼睛健康至关重要，树番茄可以帮助保护眼睛免受年龄相关的问题。

5. 降低癌症风险：番茄红素和其他抗氧化剂被认为具有抗癌特性，可能有助于降低某些类型的癌症风险。

注意事项

尽管树番茄通常是安全的，但某些人可能会出现过敏反应。如果你对茄科植物过敏，在食用树番茄之前最好咨询医生。树番茄果皮中含有少量的茄碱，这是一种有毒物质。建议在食用前去除果皮。

结论

树番茄是一种营养丰富的水果，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。它与多种潜在的健康益处有关，包括改善心脏健康、增强免疫力和降低癌症风险。将其纳入你的饮食中，可以为你的整体健康和幸福做出贡献。